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Aprire una gelateria: Insieme a voi passo dopo passo per realizzare la vostra idea di gelato

Il gelato è veramente la punta di diamante della ristorazione veloce, con 10 Kg di consumo pro capite annuo gli italiani dimostrano di non voler rinunciare al piacere di concedersi un gelato.

Il gelato è un gusto dolce e fresco che appaga tutte le fasce di età, in qualsiasi stagione dell’anno; è un prodotto polivalente capace di stare al passo con i cambiamenti dell’alimentazione moderna e di sottoporsi alla creatività di nuove idee e sperimentazioni di gusti e composizioni.

Ad oggi le innovazioni tecnologiche dei macchinari per la produzione del gelato artigianale consentono di ottenere un prodotto di alta qualità con un dispendio di energia minore rispetto al passato.

Noi mettiamo a disposizione la nostra esperienza, la nostra passione, la nostra dedizione e professionalità per:

  • Studiare l’ubicazione del vostro locale e per verificare le condizioni di realizzazione della vostra gelateria artigianale, facendo un'analisi delle potenzialità della zona
  • Progettare sulle vostre idee il reparto laboratorio e la zona vendita consigliandovi i macchinari, le attrezzature necessarie ed i vari impianti
  • Curare l’immagine del vostro locale proponendovi colori e design personalizzati per creare un ambiente piacevole e dinamico
  • Organizzare corsi individuali sia che vi avviciniate per la prima volta al mondo del gelato sia che siate esperti del settore
  • Verificare gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per avviare una gelateria artigianale
  • Proporvi finanziamenti a tasso agevolato, con contributi a fondo perduto, imprenditoria giovanile e femminile ed altro
  • Farvi gustare ed impiegare i migliori prodotti affinché il vostro gelato non sia il solito gelato, ma quel gelato che non vi stanchereste mai di mangiare
  • Condurvi passo dopo passo a sfruttare a pieno la vostra creatività, creando una gamma di prodotti innovativi, buoni, gustosi, piacevoli per gli occhi e per il palato.

Non ci manca niente, solo voi! Contattateci, vi daremo quello di cui avete bisogno.

Corsi teorici e pratici per gelatieri

  • I CORSI TEORICI affrontano sia le tematiche legate alla produzione del gelato che argomenti legati alla gestione imprenditoriale della gelateria.
  • I CORSI PRATICI sono finalizzati all'apprendimento delle tecniche di produzione del gelato, dei semifreddi e decorazioni con frutta zucchero e cioccolato.

Il numero limitato dei partecipanti e la presenza di postazioni singole dotate di tutte le attrezzature necessarie per lavorare artigianalmente offrono l'opportunità di massimizzare il processo di apprendimento dei partecipanti che saranno inoltre affiancati da tutor per tutta la durata del corso.

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